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[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

王品旗下餐厅「石二锅」平价小火锅原本只有在台中有分店的说

现在在台北也开分店啦!! 目前一共有九家分店,重点是只要198元

真的是超便宜,吃法是以一人一锅的涮涮锅为主,汤底分为两种

分别是日式高汤涮涮锅、传统石头火锅,两者各有自己的特色在

以台湾人爱吃锅物的习惯来说,可以从大街小巷看到连锁火锅店

就能略知一二,王品开了石二锅这平价火锅,可说是竞争力十足

打着王品餐饮名号有好服务、低价等因素,短期内我就光顾两次

可见有多吸引我,我很爱他们家的柠檬冬瓜冰沙、樱桃鸭肉 (好吃)



[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

某日肚子很饿,突发奇想的就很想去嚐看看石二锅味道如何

来到捷运后山埤分店,门口好多人在等待啊!! 我以为要排队

跟服务员说我只有一个人,没想到连等都不用等就被带进去

真是开心!! 单身的好处?? 走进去全员喊「欢迎光临石二锅」

还真是受宠若惊,其他关係餐厅也没有这样,好特别啊 ~~

这没有一本一本的那种MENU,只有一张纸(桌垫)铺在桌上

共有14样主餐可以选,付白饭、饮料、菜盘、主餐!! 很便宜

即使是吃素的朋友,这还提供了蔬食锅,不用怕没东西吃

当然如果觉得份量太少的话,还可以加点主餐,一盘50元

第二次造访时我就加点主餐与白饭,饱足感真的是超高的

其他火锅配料的部分则是15~40元不等,价格真的很亲民耶

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

被服务员带到位子坐好点餐完成后,随即送上「和风沙茶酱」

此外还会拿出一大盘的佐料自由搭配,有蒜泥、萝蔔泥、葱花

辣椒、酱油、醋共六种,根据自己需求添加!! 不够再跟服务员说

我觉得石二锅酱料蛮厉害的,我喜欢的口感!! 以往沙茶酱味道重

反而食物的味道都被盖过去,但它酱汁却是偏酸,十分的开胃

如果觉得太酸的话可以加酱油中和,降低沙茶酱本身的酸味!!

可能每个人对于"酸"的接受度都不一样,吃过的朋友觉得呢??

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

招待的饮料 ~ 柠檬冬瓜冰沙,两种不同东西混搭出来的甜味很特别

柠檬味、香气有出来但却不酸,真的是夏日消暑的圣品啊,好喝 ~

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

菜盘摆放的很讲究,豆腐还印有石二锅的字样,跟聚北海道昆布锅很像

除了豆腐外还有香菇、甜不辣、猪血糕、玉米、花枝丸、鱼板、蛤蛎等

至少和某钱X系列连锁火锅店的菜盘比起来,种类多样且分量也比较多

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

初次来用餐时就+5元由白饭升级为滷肉饭,看起来有一点稠稠的吼??!!

据我所知涮涮锅的滷肉饭都是长这种,锅爸也是一样,和小吃店不一样

那肉的口感简直比碎肉还要碎,几乎咬不出肉的口感,但是却十分下饭

结果刚开始狂吃滷肉饭,也不管锅里的食物,边吃边喝柠檬冬瓜,真搭

如果肚子很饿的话还是建议点两碗白饭配着吃,饱足感、爽度会比较高

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

第一次来这用餐会推荐点石头锅,毕竟也是他们家的招牌锅物

首先在厨房炒过麻油然后再爆香,上锅后才倒入高汤就完成啦

石头锅锅底不如想像中的深,将电磁炉开到最大,一下就滚啦

汤头部分很浓郁,而且没有想像中的油腻,比想像中味道还要好

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

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第一次来这用餐点了牛鸡双拼,听说牛肉是雪花牛,不知道是哪国的

吃起来就普普啦!! 没有说让人多惊豔,油花部分多、肉质还算OK!! -.-

鸡肉部分虽然切片好看,但煮过之后口感似乎没有想像中的好 XDD

或许是自己挑嘴!! 总是要有个比较,但这些因素却还能使我二度造访

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

二访时点了日式涮涮锅!!! 恩 ~ 果然和连锁的火锅店汤头差不多

下次来这用餐时,我想还是点石头锅好了,比较特别、味道浓郁

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第二次也是一个人跑来吃,这回点了雪花牛肉并加点樱桃鸭肉

没想到涮涮锅店有鸭肉,这真的是还蛮少见到的,口感很像牛肉

但却又比牛肉还要软嫩有嚼劲,算是还蛮特别的肉类 (小推!!)

至于牛肉则是第二次来用餐时才知道原来和双拼吃的是一样的

这部分就不多加介绍!! 我听说羊肉好像也不错,三访时再来吃 ~

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整体来说柠檬冬瓜冰沙、滷肉饭、肉片都有中上的水準,且用餐环境明亮

服务也还不错,吃得很饱多点白饭、主餐约250元应该就很够吃啦!! (打嗝)

以这价位来说我应该会很常跑来吃,因为价格真的很便宜,冰沙又特别好喝

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用餐环境如上,主要以吧檯座位为主,虽然有四人座的座位

但位子并不多,比较属于真的来吃饭,而非聚会、聊天的餐厅

我还发现石二锅真会利用空间,椅子下金属架子还可以放包包

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

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用餐完可别忘了结帐时拿发票,到官网登入发票写问卷抽免˙费用餐机会

我发觉我到部分餐厅用餐,都会注意到他们的空间摆设以及一些小细节

石二锅这少说有两个U字形吧檯,比起其他火锅店来说空间利用上更好!!

服务员可以更近距离地和客人接触,但说到服务员我又发现一个问题了

那就是当客人都在用餐,服务员没事干时就不知道要做甚幺,就会问你

需不需要加水 P.S:明明还很多汤,需不需要帮你捞汤的渣渣,时间真多

没想到真的帮我捞,重点是不收服务费,只能说服务业就是片刻不得闲

毕竟服务业以客为尊,就连颱风天也没空休息,那可是生意最好的时候

算是另类"惨"业吧!! 服务人员真的很辛苦,真想为他们加油打气啊 XDD

说到这不得不说王品餐饮这阵子水準有走下滑的趋势,前几天吃陶板屋

分量缩水,服务员给我的印象也不如以往好,那种感觉有点难以形容!!

很多人跟我有一样的感受,而最近在竹北开了ikki艺奇日本料理 (单价高)

不知道是价位关係,单价较高的餐厅把关比较好,有机会去嚐看看啰

[食记] 王品餐饮平价火锅 ~ 石二锅。十二种锅物套餐只要1

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石二锅 ~ 平价火锅 – 捷运后山埤店

地址:台北市忠孝东路5段789号

电话:02-8785-8798

营业时间:11:30~23:00

最后点餐时间 22:30

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