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【中秋月圆人「不圆」】吃月饼好团圆.孕妈咪浅尝即止也OK

在怀孕期间,孕妇还是可以吃甜食的,只是不要过量即可。佳里奇美医院营养科营养师陈雅琪指出,大部分的月饼製作,从皮到馅加入大量油及糖,再经由高温烘培而製成的,属于重油重糖的甜点,吃多了会让胃肠容易不舒服,过多糖分摄取也会增加身体负担。



月饼不是点心.热量算正餐

月饼属于高油、高糖、高热量的精緻点心,一般製作过程会加入大量油及精緻糖类,还可能添加鹹蛋黄,使口感更丰富多元。陈雅琪营养师说明,月饼中以「广式双黄莲蓉月饼」的热量最高,一个185公克广式双黄莲蓉月饼,热量将近800大卡,快逼近三碗饭的热量。

所以,孕妈咪若将一整颗月饼当点心食用,热量可能会爆表,提醒孕期中体重增加幅度过大、或是患有妊娠糖尿病的孕妈咪更要注意摄取分量。陈雅琪营养师建议,以正餐替换热量,市售蛋黄酥约250~280大卡,相当于一碗饭热量;也就是说,吃了月饼后,建议午晚餐的主食分量要减半,并搭配低油烹调的配菜,避免摄取过多热量。

月饼的食用时机

陈雅琪营养师建议,不要晚上食用月饼,因早上及下午身体代谢及热量需求较高,吃进去的月饼热量较容易代谢消耗;若是晚上才食用,因晚上身体代谢率较低,餐后又缺乏运动习惯的话,热量累积将成为身体的负担。

当然,状况许可下,孕妈咪不妨将月饼当下午茶点心,搭配无糖饮品或自製柠檬水,以减少月饼过重的甜腻口感,或是搭配水果增加纤维量,还可减少热量,应景又健康,何乐而不为呢!




「2选、3食」过中秋

卫生福利部国民健康署在官网上,有提供民众在中秋佳节的饮食建议,陈雅琪营养师认为,这份饮食建议对孕妈咪很实用,帮助大家如何在中秋节可以吃到月饼,却又不跟自己身体健康过不去。

「2选」

就是「选低热量」、「选高纤」的挑选原则:

.「选低热量」:选择热量较低的月饼,可以比较包装上的食品标示,并尽量挑选每100公克热量低于400大卡、或是单颗热量低于250大卡的月饼。另外,也可以选购份量较小的月饼,例如一颗少于50公克的一口月饼或水果酥,以避免一次吃下过多的热量。

.「选高纤」:选择使用坚果种子、枣子、柿子、土凤梨、柚子等高纤食材添加製成的月饼,并利用食材本身的甜味来减少糖的使用。

「3食」

就是「减量与分食」、「搭配时令水果」、「食用无糖茶水」:

.「减量与分食」:就是将月饼切分为小块,可以与亲友共享。

.「搭配时令水果」:搭配白柚等时令水果,增加膳食纤维摄取量,帮助肠胃道蠕动、增强免疫力、抗氧化力,减少身体负担、维持健康。

.「食用无糖茶水」:吃月饼时,建议以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料,避免过多的热量摄取。

 

延伸阅读

【中秋月圆人「不圆」】烤肉庆佳节.孕妈咪也能参一咖

文/蕴晨 
採访谘询/佳里奇美医院营养科营养师陈雅琪

#高热量#水果#高纤食物#代谢#妊娠糖尿病#孕期体重月饼热量孕妈咪营养师雅琪食用水果减少

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